Cervejaria de cobre

Pequena descrição:

O tacho / caldeira de mosturação é feito de aço inoxidável. Mash tun é um recipiente usado no processo de mosturação para converter os amidos dos grãos moídos em açúcares para fermentação.


Detalhes do produto

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Nome do produto: 500L Copper Brewery

Normalmente usamos o tanque externo de cobre, o destilador interno é SS304 ou SS316 para fazer o tanque de cerveja. 

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1.Mash system

Descrição

500L Mash tun

O tacho / caldeira de mosturação é feito de aço inoxidável. Mash tun é um recipiente usado no processo de mosturação para converter os amidos dos grãos moídos em açúcares para fermentação.

500L Tanque Lauter

O tanque lauter é usado para filtrar e clarificar o açúcar líquido (chamado mosto) da mistura de água e malte aquecida (chamada mash) que vem do tanque de mosturação. Possui desenho com fundo falso em fio V de aço inoxidável e engrenagem de ancinho que tem a função de agitador, ancinho e removedor de ganho gasto. Esta é uma ferramenta muito única e útil porque após a filtragem os grãos gastos serão removidos do tanque lauter, economizando muito tempo e energia do mestre cervejeiro. 

500L Túnel de chaleira / hidromassagem

Após a lautering, o mosto da cerveja é fervido com lúpulo (e outros aromas, se usados) em um tanque conhecido como tacho chaleira / redemoinho. O processo de fervura é onde ocorrem as reações químicas e técnicas, incluindo a esterilização do mosto para remover bactérias indesejadas, liberação de sabores de lúpulo, amargor e compostos de aroma por meio de isomerização, interrupção de processos enzimáticos, precipitação de proteínas e concentração do mosto.

Sistema de purificação de cobre 2.500L

*Superfície externa: Cobre, º: 2mm;

Superfície interna: SUS304, TH: 3mm. Passivação do empacotamento interno.

* 20% ~ 30% de espaço livre

* Isolamento: lã de rocha

* Espessura da camada isolante: 80 mm

* Espessura interna: 3 mm, Espessura externa: 2 mm

* Aquecimento: Vapor, Elétrico ou Fogo direto.

* Sistema de agitação mecânica e raker: controle de frequência

* Escavadeira montada na parte superior, visor opcional

* Limpeza: 360°bola de limpeza de spray rotativo

* Fundo falso: Piso falso em V incluído no Lauter Tun - garante virtualmente um fluxo de mosto consistente

* Nível de líquido com tubo de conexão de escala

* Tubo de saída de condensado na chaleira

* Luminária LED

* Poço termométrico para temperatura, sonda de temperatura PT100.

* Topo côncavo, ângulo cônico inferior de 140 °.

* Combinação de segurança.

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* Placa de proteção de superfície, fita polida nas soldas.

* Painel da tela de toque e programa PLC

* Controle semiautomático ou automático com válvulas buttlefly eletrônicas ou pneumáticas

* Plataforma de fabricação de cerveja em aço inoxidável e escadas ou escadas integradas com pés ajustáveis ​​para nivelamento da plataforma

* Com todas as válvulas e acessórios correspondentes.

OPÇÕES:

* Tanque de água quente e tanque de água fria para opcional em combinações especiais

* Wort Grant

Sinta-se à vontade para entrar em contato para mais detalhes !!

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